【贴心小提示】：
油菜、豆腐皮丝先用盐拌过后比较容易入味。甜椒丝遇盐后则会缩软有损外观和口感都，所以最后再放。
【拌红白绿的材料】：
豆腐皮100克，油菜叶100克，红甜椒1个。
【拌红白绿的调料】：
盐，白糖，味精，香油。
【拌红白绿的做法】：
1、红甜椒去蒂后和油菜叶均洗净，并放入开水锅中烫一下捞出沥干水，都切丝备用。
2、豆腐皮洗净，放入锅内加水煮开，捞出切丝备用。
3、取一盘子放入油菜丝和豆腐皮丝撒上盐拌匀。
4、红甜椒丝放入盘子内，加入白糖，味精，香油拌匀即可。
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