【贴心小提示】：
煮豆腐皮的水温度不要太高，一软马上要捞出来，记得要冲洗干净。小白菜也可换为生菜、油菜等。
【翡翠豆腐皮的材料】：
豆腐皮200克，小白菜150克。
【翡翠豆腐皮的调料】：
植物油，淀粉，盐，酱油，小苏打。
【翡翠豆腐皮的做法】：
1、小白菜洗净，切段，豆腐皮洗净切小片备用。
2、锅中放入水，加少许小苏打，放入干豆腐皮煮至颜色变白时取出，用清水冲干净。
3、锅中放油烧热，放入小白菜翻炒再加入盐，豆腐皮，少许水将豆腐片炒软。
4、最后用淀粉勾芡，滴上少许香油，盛出即可。
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