【贴心小提示】：
空心菜含有多种维生素营养成分，是一种营养丰富的绿叶菜，食用空心菜对治疗中署和糖尿病有一定功效。此菜也可用腐乳的汤汁来做，炒好的空心菜滋味不变。口感更清爽，但因豆腐乳汁很咸，要注意用量。
【腐乳炒空心菜的材料】：
空心菜300克，白豆腐乳50克。
【腐乳炒空心菜的调料】：
植物油，蒜蓉。
【腐乳炒空心菜的做法】：
1、空心菜洗净，除去老梗，择成小段。
2、白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水调匀备用。
3、锅中倒油烧热，放入蒜蓉炒香，加入，空心菜炒匀，再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。
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