【贴心小提示】：
腐竹含有丰富蛋白质，而且不含胆固醇，菜干是用新鲜白菜晒干而成，含有丰富的维生素和纤维素，能清除内火，清热益肠。此汤生津润燥，益气补血，还可调理肌肤。
【腐竹瘦肉汤的材料】：
瘦猪肉200克，腐竹50克，菜干50克，红枣10粒。
【腐竹瘦肉汤的调料】：
盐，味精。
【腐竹瘦肉汤的做法】：
1、腐竹洗净，用热水泡15分钟，捞起控干水切块，放入碗中备用。
2、菜干用清水浸软，洗净切成稍短点的段，猪瘦肉在热水中烫一下。
3、水煮沸，放入腐竹，红枣，瘦猪肉，菜干段沸后，再用慢火煲3小时。
4、最后放入盐，味精调味即可。
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