【贴心小提示】：
如果想吃软一点的豆丝，可以在切好的放在热水中烫一下，口感会变软嫩些。
【拌三皮丝的材料】：
豆腐皮100克，粉皮100克，鸡蛋1个
【拌三皮丝的调料】：
植物油，葱末，姜末，蒜，蒜泥，香油，辣椒油，醋，白糖，酱油。
【拌三皮丝的做法】：
1、豆腐皮洗净切丝，粉皮洗净切丝，鸡蛋打入碗中搅匀备用。
2、锅中放油烧热，倒入蛋汁，摊成薄蛋皮，取出晾晾后切成细丝备用。
3、把切好的三丝均匀地放在盘中，把酱油，辣椒油，醋，白糖，蒜泥，葱末，姜末姜末，香油先在小碗内调匀，然后浇在上面拌匀即可。
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