【贴心小提示】：
做时注意调料要适量，搅拌要均匀。怪味于丝具有甜，酸，麻，辣香等特点。
【怪味干丝的材料】：
豆腐干300克，熟鸡肉150克，冷鸡汤25克。
【怪味干丝的调料】：
芝麻酱，葱末，姜末，蒜泥，酱油，味精，白糖，辣椒油，醋，花椒粉，香油。
【怪味干丝的做法】：
1、豆腐干切细丝，用开水烫一下，再用凉水浸泡半小时，捞出控净水备用。
2、熟鸡肉撕成丝，盖在豆腐干丝上面。
3、芝麻酱加入冷鸡汤，葱末，姜末，蒜泥，酱油，味精，白糖，辣椒油，醋，花椒粉，香油调匀，浇在鸡丝，豆腐干，丝上即可。
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