【贴心小提示】：
火腿本身就很咸，所以煮时多半不需要加盐，以免太咸。用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更清鲜，且能降低咸度。
【火腿豆丝汤的材料】：
豆腐皮丝200克，火腿200克。
【火腿豆丝汤的调料】：
葱末，香油。
【火腿豆丝汤的做法】：
1、火腿洗净，放入开水中烫一下，捞出切成丝备用。
2、豆腐皮丝洗净，放入开水中烫一下，捞出控干水备用。
3、倒入半钠水在锅中烧开，放入火腿丝煮匀，放入豆腐皮丝煮入味。
4、放入香油和葱末，盛入碗中即可。
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