【贴心小提示】：
咖喱可醒胃提神，增进食欲，咖喱的种类很多，以颜色来分，有红，表，黄，白之别。
【咖喱豆干的材料】：
豆腐干150克，胡萝卜50克，白萝卜50克，土豆50克。
【咖喱豆干的调料】：
植物油，咖喱，盐，味精
【咖喱豆干的做法】：
1、胡萝卜、白萝卜，土豆分别去皮洗净切块，豆腐干洗净切小块。
2、锅中放油烧热，把土豆块炸至金黄色，捞出控干油备用。
3、把炸好的土豆块，胡萝卜块，白萝卜块放入锅中翻炒几下，放入咖喱，加水煮20分钟上。
4、最后放入豆腐干块，煮15分钟，放盐，味精调味即可。
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