【贴心小提示】：
北豆腐又称卤豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些。青蒜苗含蛋白质、维生素、氨基酸、辣蒜素，有杀菌，消炎，生发和抑制癌细胞的特殊功能。特别是蒜氨酸有抑菌，美容，护发，生发的作用，其健美效用不凡。女性如能常吃青蒜苗，可使头发乌黑，浓密。
【青蒜豆腐的材料】：
北豆腐500克，青蒜苗100克.
【青蒜豆腐的调料】：
盐，味精，香油.
【青蒜豆腐的做法】：
1、青蒜苗洗净切末，放入碗中备用。
2、将豆腐洗净，用开水烫透，切成方丁备用。
3、将豆腐丁放入盘内，上面撒上切好的青蒜末。
4、再放入适量盐、味精和香油搅拌均匀即可。
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