【贴心小提示】：
生菜较容易热，所以煮的时间不宜太长。
【生菜豆皮汤的材料】：
嫩生菜叶100克，豆腐皮100克，火腿10克。
【生菜豆皮汤的调料】：
猪油，鸡汤，盐，味精，葱姜汁，胡椒粉，白醋。
【生菜豆皮汤的做法】：
1、嫩生菜叶洗净沥干后切段，豆腐皮洗净切丝，火腿切成小菱形片备用。
2、汤锅放火上，倒入鸡汤和切好的豆腐丝，煮至汤开时，除去浮沫。
3、在汤中倒猪油，放入生菜叶，搅匀，把生菜叶完全浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟。
4、然后加盐，味精，葱姜汁，胡椒粉，白醋，调好口味，最后放入火腿片，装入碗内即可。
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