【丝瓜豆腐汤的材料】：
南豆腐200克，西瓜皮半个，丝瓜半斤，瘦猪肉100克。
【丝瓜豆腐汤的调料】：
植物油，姜片，盐，味精，酱油，淀粉。
【丝瓜豆腐汤的做法】：
1、西瓜皮去瓤洗净，去除绿色外皮，把白色瓜瓤切丝，丝瓜去皮洗净，去瓜瓤切片。
2、豆腐洗净，放入开的水中稍煮一下后切小方块。
3、瘦猪肉洗净，擦干，剁成肉酱，加入，酱油，油，淀粉拌匀。
4、锅内加清水，锰火煮开，放西瓜皮丝，丝瓜丝，豆腐和姜片，再开时，改中火煮片刻放入瘦肉，煮至瘦肉熟透，以盐，味精调味即可。
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