【贴心小提示】：
一道制作非常简单的家常小菜，还具有清凉解毒的功效呢，相传是关羽和他的士兵们发明的这道菜肴。
【的材料】：
嫩豆腐1盒，松花蛋（皮蛋）2只。
【的调料】：
酱油，味精，香油，蒜泥。
【的做法】：
1、先将豆腐清洗并消毒，可以使用微波炉用中火加热两分钟，也可以放入开水中烫一下。
2、沥干豆腐的水分后，切成小方块。
3、剥去皮蛋的壳，用凉开水清洗之，用刀切成小丁状。
4、将切好的豆腐和皮蛋丁放入盘中，放入适量的酱油，味精，香油，习惯蒜泥味道的可放入少许蒜泥，可增香不少。
【本页地址】：http://www.dfms.org.cn/doufu/caipu/pidan.html
【编辑整理】：豆腐美食博客
以上内容由豆腐美食博客收集整理，转载请注明出处。