【贴心小提示】：豆腐干是用黄豆和水为原料制成豆腐后再经传统工艺卤制而成的。葱白有发汗解热的功效，可健胃、利尿、祛痰此菜中，葱白所含的葱蒜素，对痢疾杆茵，葡萄球菌及皮真菌均有一定的抑制作用。大葱白脆嫩，也适于生吃凉拌。【豆干葱丝的材料】：五香豆干150克。【豆干葱丝的调料】：葱白丝，味精，香油，白糖，辣椒油。【豆干葱丝的做法】：1、五香豆干洗净，在开水锅内烫一下，捞出沥干，切成丝放在盘中备用。2、在
【贴心小提示】：豆腐干是用黄豆和水为原料制成豆腐后再经传统工艺卤制而成的。葱白有发汗解热的功效，可健胃、利尿、祛痰此菜中，葱白所含的葱蒜素，对痢疾杆茵，葡萄球菌及皮真菌均有一定的抑制作用。大葱白脆嫩，也适于生吃凉拌。【豆干葱丝的材料】：五香豆干150克。【豆干葱丝的调料】：葱白丝，味精，香油，白糖，辣椒油。【豆干葱丝的做法】：1、五香豆干洗净，在开水锅内烫一下，捞出沥干，切成丝放在盘中备用。2、在
【麻婆豆腐的材料】：南豆腐500克，肉末100克，水淀粉30克。【麻婆豆腐的调料】：猪油，葱，姜末，盐，味精，鲜汤，料洒，花椒粉，酱油，辣椒粉，辣椒油，辣椒油，豆腐酱。【麻婆豆腐的做法】：1、豆腐洗净切丁，用开水烫一下，控净水备用葱洗净切丁。2、锅烧热倒入猪油，把肉末煸干水分，加辣椒粉，豆瓣酱，姜末煸炒至出辣椒油，加料酒酱油，豆腐丁，盐，鲜汤烧至汤沸。3、把锅移到小火上，煨至汁浓入味时，放入味精，
当女性步入更年期之后，由于卵巢功能的足部衰退，体内雌激素合成与分泌不足会导致脂肪和胆固醇代谢失常、植物神经功能紊乱，使绝经女性血脂和胆固醇升高、情绪不稳定、失眠，易患心血管疾病。而大豆异黄酮能有效调节血脂、降低胆固醇、保护心血管、稳定情绪。另外国外学者通过长期的流行病学调查发现：无论在欧美发达国家，还是在亚洲国家，随着居民每天大豆制品消费的增加，乳腺癌的相对危险性呈下降趋势，其机制就是大豆异黄
用料：黑芝麻、花生各15克，黑豆100克，水1.5升。制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。归经：入脾、肺、大肠。功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
【贴心小提示】：将北豆腐控干水分，放入冰箱冷冻室冷冻几个小时，取出即成冻豆腐。【冻豆腐黄花汤的材料】：冻豆腐300克，黄花菜50克，金针菇50克，榨菜10克，香菜10克。【冻豆腐黄花汤的调料】：盐醋，胡椒粉。【冻豆腐黄花汤的做法】：1、冻豆腐解冻后，用清水洗净，沥干水分切小块，榨菜切小片。2、黄花菜，金针菇去蒂，分别洗净沥干，金针菇对切两半；香菜洗净切小段。3、锅中放入水后加盐，放入冻豆腐煮至入味
材料：黄豆、花生各50克，纯牛奶200克，水1.5升。方法：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶。归经：入脾、肺。功效：润肤，盒肺气、补虚。
【贴心小提示】：蒸煮的时候火不能太急。【冬笋豆腐的材料】：南豆腐50克，冬笋尖10个，香菇10朵，蛋清2个，胡萝卜1根。【冬笋豆腐的调料】：胡椒粉，味精，香油，水淀粉。【冬笋豆腐的做法】：1、取4个冬笋及香菇洗净切丁，胡萝卜洗净切末放入盘中备用。2、豆腐洗净包入纱布中挤去水分，豆腐，香菇和笋入混和后加入蛋清，味精，盐拌成馅。3、剩余冬笋尖煮熟，削成6片长皮，包馅心成圆锥形，沾上胡萝卜末，上笼蒸熟取
由于黄豆价格走势一路升高，从而致使与其相关的豆油、豆制品的价格也相应地受到了一定的影响。与此同时，正在忙着购肥买种的农民兄弟，也受到了大豆价格的影响。记者了解到，今年大豆种子价格要比去年上涨60％，价格达到了9元/公斤。同时，一些中熟类大豆种子更是供不应求，特别是农民比较中意的吉育47大豆种子，但至今还没有货源。
【贴心小提示】：炸豆腐时注意火候，油温不能太低。【冬菇扒豆腐的材料】：北豆腐100克，冬菇50克。【冬菇扒豆腐的调料】： 植物油，鲜汤，盐，酱油，味精，白糖，香油，蚝油。【冬菇扒豆腐的做法】：1、豆腐洗净，每块分切成4块；冬菇放入温水中涨发至回软，去蒂洗净，沥干。2、炒锅置旺火上，倒油烧至九成热，下豆腐块至金黄色，上浮时，出锅倒入漏锅沥去油。3、继续烧锅，放植我油，倒入鲜汤，蚝油，白糖烧开，加酱油