【贴心小提示】：充满豆香的豆腐干丝，调和了韭菜的微微辛辣，外观鲜艳，味道浓淡合适，营养丰富，是一道家常好菜。【肉末炒豆干的材料】：豆腐干300克，猪肉100克，韭菜50克。【肉末炒豆干的调料】：植物油，盐，味精，酱油，白糖，胡椒粉，高汤，水淀粉，香油。【肉末炒豆干的做法】：1、豆腐干洗净切成丝，韭菜洗净切成段，猪肉洗净切成末备用。2、把切好的豆腐丝在开水中烫一下，控净水备用。3、锅中放入植物油烧热